南瓜越老，含水量越少。這種南瓜筋少，嘗起來又面又沙。使用老南瓜制作的食物，無論是蒸、煮、炸，還是做成主食、甜點或湯粥，味道都特別好。此外，在充足的陽光照射下，南瓜會變得非常甜和有營養。可是該如何挑選老南瓜？下面來讓深圳送菜公司偉泰發來為大家講解下：

　　深圳送菜公司告訴大家，挑選老南瓜時需要用手去觸摸一下。那是因為老南瓜有足夠的生長時間，它們的皮膚外面會有一層白色粉末。用手去觸摸時，粘上白色的粉末則說明是老南瓜。因為幼南瓜的生長時間較短，所以不會有粉狀的東西粘在手上。當選擇老南瓜時，還需要去掂一掂重量。當你來到市場，如果你看到兩個同樣大小的南瓜，你可以拿在手里稱一稱。感覺更重的南瓜相對來說會更老，因為老南瓜長得更長，它的果實也更成熟。

　　深圳送菜公司告訴大家，挑選老南瓜時需要看看顏色，因為不同類型的南瓜，選擇的方法也不同，黃金南瓜是更好的選擇，顏色是深黃色，條紋清理厚的成熟南瓜；對于綠色南瓜，選擇一個綠色和黑色的成熟南瓜。不管它是哪種南瓜，棱越深的話，花瓣就會越大，就說明越老。選擇老南瓜時，你還需要看經絡。南瓜的皮有一個個的經絡。細心的人肯定會發現嫩南瓜的紋理又淺又薄。老南瓜的紋理看起來越來越厚越來越深。因此，觀察南瓜的紋理也是選擇老南瓜的一種方式。

　　深圳送菜公司告訴大家，在挑選老南瓜時，還需要看果蒂。從果蒂的角度來看，老南瓜也不同于嫩南瓜。嫩南瓜的果蒂是藍綠色的，而老南瓜的果蒂絕對是黃色的。隨著年齡的增長，一些老南瓜可能會變得枯黃。這也是選擇老南瓜或嫩南瓜的方法。你還需要看看老南瓜的果肉。當南瓜被切開時，南瓜的果肉會感覺很硬。當南瓜成熟時，南瓜會有一種光滑、沙質和甜味。南瓜瓤的顏色通常為金黃色，顏色較深，成熟度高。另一方面，如果顏色淺，那么成熟是不夠的。此外，飽滿的南瓜籽也是南瓜高度成熟的表現之一。

　　深圳送菜公司告訴大家，在挑選老南瓜時，還需要看看南瓜的表皮。對于有機種植的南瓜，表皮上不可避免地會有一些小斑點甚至突起。這是因為南瓜在生長過程中可能會被昆蟲咬傷或抓傷。這時，南瓜會分泌少量粘液來保護傷口。一段時間后，粘液會凝固變硬，南瓜皮上會出現一個小點或突起，但這不會影響進食。如果你選擇有機產品，你可能會發現南瓜的外觀不是很“完美”，但這不會影響南瓜的質量。

　　深圳送菜公司告訴大家，南瓜不僅具有很高的食用價值，而且還有不可忽視的食療作用。《滇南本草》年：南瓜性溫，味甘無毒，入脾胃經，潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，止咳平喘，治療肺膿腫和便秘，具有利尿、美容等功效。國內外醫學專家學者的研究和實驗表明，食用南瓜子還具有緩解前列腺肥大癥狀(南瓜子可用于治療前列腺肥大)、預防前列腺癌、預防動脈硬化、胃潰瘍和結石的作用。

　　上述就是深圳送菜公司為大家講解的挑選老南瓜的方法，希望看完能夠對您有所幫助，如果您想要了解更多關于深圳送菜公司的相關信息的話，歡迎在線咨詢客服或是撥打本公司服務熱線（網站右上角）進行咨詢，我們將竭誠為您提供優質的服務！