消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感導(dǎo)致定價(jià)困難，損失難以有效控制，分銷成本高，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致消費(fèi)者粘度低，是新電子商務(wù)的先天缺陷，特別是在線蔬菜市場(chǎng)。

由于市場(chǎng)前景廣闊，許多生鮮食品配送仍在下跌？這與生鮮電商，尤其是網(wǎng)上小菜市場(chǎng)的先天缺陷有關(guān)。佛山生鮮配送。
然而，值得注意的是，盡管巨頭們已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)，但新鮮電子商務(wù)仍然沒有形成一個(gè)占主導(dǎo)地位的局面。原因是新鮮電子商務(wù)仍然存在許多限制行業(yè)發(fā)展的問題，如新鮮電子商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、高投入的冷鏈建設(shè)、新鮮電子商務(wù)的高損習(xí)慣的培養(yǎng)等。
深圳食材配送
從深圳食品原料配送的具體角度來看，生鮮食品管理的痛點(diǎn)有幾個(gè)。原產(chǎn)地供應(yīng)問題，如品種不全、供應(yīng)不穩(wěn)定、質(zhì)量不穩(wěn)定等。二是冷藏車、倉儲(chǔ)、搬運(yùn)等供應(yīng)鏈問題急需解決。調(diào)查顯示，新鮮電子商務(wù)在冷鏈中的不是大問題，但冷藏車是大問題。第三，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，中國(guó)生鮮食品的總體損失約為18%-20%。即使在生鮮超市，生鮮食品的平均凈利潤(rùn)也只有1%-3%，可以控制在3%以內(nèi)。